วันนี้ (28 ม.ค. 68) หมอหมู หรือ รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้โพสต์เฟซบุ๊กเตือนเรื่อง กินมันฝรั่งที่มีหน่อ เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ
โดยหมอหมูได้โพสต์ระบุข้อความว่า อยากกินน้ำแข็ง ทั้งวัน ทุกวัน สัญญาณเตือนปัญหาสุขภาพร้ายแรง เมืองไทยอากาศร้อน การกินน้ำแข็งตลอดเวลา อาจดูไม่ผิดปกติ แตกต่างกับต่างประเทศที่อากาศหนาวเย็น และในหลายประเทศไม่นิยมทานน้ำแข็งกัน ซึ่งหากคนในประเทศนั้น ๆ อยากกินน้ำแข็ง ทั้งวัน ทุกวัน ก็จะดูเป็นเรื่องแปลกที่ต้องหาสาเหตุกัน
ดังนั้นวันนี้ขอนำเรื่องอาการของแปลก ๆ ที่เรียกว่า โรคติดน้ำแข็ง (Pagophagia) มาเล่าให้ฟังกัน ว่ามีสาเหตุมาจากอะไร และเป็นสัญญาณเตือนของโรคอะไรได้บ้าง
โรคติดน้ำแข็ง (Pagophagia) คือ
1. การบริโภคน้ำแข็ง อย่างไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของโรคที่เรียกว่า Pica
2. Pica หมายถึง การบริโภคสารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างต่อเนื่อง ซึ่งในกรณีนี้คือ น้ำแข็ง (จริงๆ มีอีกหลายชนิด เช่น ดิน โคลน ดินเหนียว และกระดาษ)
3. การบริโภคน้ำแข็ง 2–11 แก้วเต็ม ทุกวัน เป็นระยะเวลานานกว่า 2 เดือน ถือว่าเข้าข่าย โรคติดน้ำแข็ง (Pagophagia)
4. พบว่าเกี่ยวข้องกับ
1) โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
2) ความเครียด
3) พฤติกรรมย้ำคิดย้ำทำ
4) พัฒนาการที่ผิดปกติในเด็ก
ทำไมผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก จึงต้องทานน้ำแข็งมากผิดปกติเชื่อว่า (อ้างอิงข้อมูลจากวารสาร J Am Assoc Nurse Pract.) ในผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก จะมีความเหนื่อยล้าเป็นอาการหลัก ซึ่งเป็นผลมาจากปริมาณออกซิเจนที่ส่งไปยังสมองลดลง
ดังนั้นร่างกายจึงกระตุ้นให้ผู้ป่วยต้องทานน้ำแข็งในปริมาณที่มาก เพื่อที่จะทำให้หลอดเลือดเกิดการหดตัว ซึ่งจะส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองมากขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มออกซิเจนให้กับสมอง ช่วยทำให้รู้สึกตื่นตัวและบรรเทาอาการอ่อนล้าให้กับผู้ป่วยได้
แม้ความเกี่ยวข้องของโรคติดน้ำแข็งกับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กอาจจะยังไม่มีรายงานทางการแพทย์ที่แน่ชัด แต่ก็มีงานวิจัยในผู้ป่วยโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก จำนวน 81 คน ซึ่งพบว่า ผู้ป่วย 13 คน หรือคิดเป็นร้อยละ 16 มีอาการชอบเคี้ยวน้ำแข็งผิดปกติ และเมื่อทำการรักษาผู้ป่วยกลุ่มนี้ด้วยการเสริมธาตุเหล็กก็ทำให้อาการชอบเคี้ยวน้ำแข็งหายไปด้วย
หากท่านสงสัยหรือกังวลเกี่ยวกับอาการชอบทานน้ำแข็งตลอดเวลาของตนเอง แนะนำให้ไปปรึกษาแพทย์เพื่อหาสาเหตุของโรคและหาวิธีรักษาที่เหมาะสม เพราะอย่างที่บอก อาการอยากทานน้ำแข็ง ทั้งวัน ทุกวัน อาจเป็นสัญญาณเตือนปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้
