สนามข่าว 7 สี - ปักหมุดของดีทั่วไทย ใกล้ปีใหม่แล้ว หนึ่งในเมนูที่หลาย ๆ บ้านไม่พลาด "กุ้งเผา" ที่สุพรรณบุรี ขายดี จนออร์เดอร์กุ้งก้ามกราม เข้ามารัว ๆ ชนิดที่ว่าจับกันยกบ่อ ก็ไม่พอส่งขาย ลงไปจับกุ้งในบ่อกับคุณหนึ่ง อรรถพล ดวงจินดา
การจับกุ้ง ต้องจับกันตั้งแต่เช้ามืด ให้ทันตลาดที่พ่อค้า จะมารับกุ้งไปขาย
อวนที่ใช้ต้องยาว ต้องลากไปคนละฝั่ง ไม่ให้กุ้งหลุดจากตาข่าย แล้วไปจับที่สุดขอบบ่อฝั่งนู้น อีกทั้งแรงงานจับกุ้ง ก็เป็นคนในพื้นที่
กุ้งก้ามกราม นิยมเลี้ยงใน 3 อำเภอ สามชุก บางปลาม้า และสองพี่น้อง สร้างรายได้เข้าจังหวัดสุพรรณบุรี ปีละกว่า 500 ล้านบาท
เมื่อลากมาถึงอีกฝั่ง ต้องเร่งแข่งกับเวลา คัดแยกกุ้งตามขนาดกันในบ่อ
นอกจากเพาะเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ และลูกกุ้งครบวงจร ยังพัฒนาถึงขั้นผ่าตัดแปลงเพศ จากกุ้งเพศผู้ไปเป็นเพศเมีย ให้ออกไข่เฉพาะเพศผู้ล้วนได้ ช่วยร่นเวลาเลี้ยงจาก 6 เดือน เหลือ 4 เดือน
กุ้งเผา เป็นอาหารยอดนิยม ร้านอาหารจึงสั่งกุ้งทุกวัน วันละกว่า 200-500 กิโลกรัม
ผมอาสาลงมือลงแรงจับกันให้เห็นชัด ๆ แล้วว่า กุ้งก้ามกราม ที่นี่คุณภาพแค่ไหน ช่วงเทศกาลแบบนี้ปักหมุดของดีที่สุพรรณบุรี
#สนามข่าว7สี #ปักหมุดของดีทั่วไทย #กุ้งก้ามกราม
