สนามข่าว 7 สี - ใครสายรักสุขภาพ ต้องฟังข่าวนี้ เพราะขนาดนายกรัฐมนตรี ที่ทำงานไม่รู้จักเหน็ด ไม่รู้จักเหนื่อย ก็ยังหาวิธีดูแลตัวเอง ด้วยการทำ IF งดอาหารมื้อเช้า
เศรษฐา รักสุขภาพ ทำ IF พักลำไส้ หลังทำงานหนัก
เมื่อวานนี้นายเศรษฐา ทวีสิน นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังได้แวะทักทาย แม่ค้าในโรงอาหาร บริเวณริมคลองผดุงกรุงเกษม ข้างอาคารสำนักงานปลัดนายกรัฐมนตรี โดยช่วงหนึ่ง นายกฯ บอกแม่ค้าร้านอาหารตามสั่งร้านหนึ่งว่า อาหารน่ารับประทานมาก แต่เสียดายที่ตัวเอง ไม่รับประทานอาหารเช้า
ผู้สื่อข่าวถามว่า ทำไมคะท่าน นายกบอก เพราะต้องการพักลำไส้ สุขภาพจะได้ดี รับประทานเพียงแต่น้ำเปล่า หรือ ไม่ก็กาแฟไม่ใส่น้ำตาล ผู้สื่อข่าวแซวว่า นายกฯ ทำ IF ใช่หรือไม่ นายกรัฐมนตรี บอกว่า เป็นอะไรประมาณนั้น แต่ก็ไม่ได้เคร่งครัดขนาดนั้น วันไหนทำได้ก็ทำ เพราะช่วงนี้มีเวลาออกกำลังกายน้อย
ผู้เชี่ยวชาญแนะ IF ถูกวิธี หุ่นสวย สุขภาพดี
บางคนไม่ทราบอะไร คือ IF ทีมข่าว คุณปทิดา รื่นสุคนธ์ รีบไปถาม เภสัชกรหญิง แพทย์หญิง ศรินรัตน์ วงศ์สิริลักษณ์ แพทย์เฉพาะทางด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ จากสหรัฐอเมริกา ท่านนี้ FC เยอะมาก คุณหมอ บอกวิธีการทำ IF เป็นวิธีการดูแลตัวเองที่ดี ไม่ใช่แค่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยเรื่องสุขภาพ ถือเป็นการดูแลตัวเองอย่างยั่งยืน เหมาะกับวัยทำงาน
IF ชื่อเต็มย่อมาจาก Intermittent Fasting คือ การอดอาหารเป็นช่วง ๆ ในระหว่างที่เว้นมื้ออาหาร ร่างกายจะไปดึงน้ำตาลที่ค้างสะสมที่ตับ กล้ามเนื้อ และร่างกาย ซึ่งเป็นน้ำตาลและพลังงานเก่า ออกมาใช้ เช่น การทำ if 8/16 คือ การทานอาหารภายใน 8 ชั่วโมง ต้องทานแบบเป็นมื้อ ให้จบภายใน 1 ชั่วโมงไม่ทานจุกจิกระหว่างมื้อ สำหรับผู้เริ่มต้นอาจเริ่มจากการทาน 1 ชั่วโมง เว้น 4 ชั่วโมง ไปจนกว่าจะครบ 3 มื้อ และงดอาหารยาว 16 ชั่วโมง โดยสามารถปรับชั่วโมงการเริ่มทานอาหาร ได้ตามความสะดวกของแต่ละคน อาหารที่ทานระหว่างทำ IF ควรเป็นอาหารประเภทจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต หรือ low carb เช่น เผือก มัน ฟักทอง ข้าวกล้อง เป็นต้น รวมใน1มื้อ ต้องได้ 1 กำปั้น ข้อดีคือช่วยดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะกลุ่มผู้เป็นเบาหวาน ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และผูัที่ต้องการลดไขมัน
กลุ่มที่เหมาะสม คือ แทบทุกช่วงวัย ยกเว้น เด็กที่อายุยังไม่ถึง 18 ปี ผู้ที่ตั้งครรภ์ และผู้ป่วยในขั้นวิกฤต ที่ยังต้องการสารอาหาร ข้อควรพึงระหว่าง หากทำ IF ผิดวิธี เช่น อดอาหารแบบไม่ได้เตรียมตัว อาจส่งผลให้โปรตีนไม่เพียงพอต่อร่างกาย อาจหงุดหงิด หรือ เครียดไม่รู้ตัว แนะนำควรดื่มวันละ 2 ลิตร เพื่อทดแทนน้ำที่หายไป
