แทบอ้วก! กินเนื้อดิบ ซอยจุ๊ เสี่ยงพยาธิ

วันที่ 16 ม.ค. 2568 เวลา 07:20 น.

สนามข่าว 7 สี - คลิปเตือนภัยใกล้ตัวเรื่องสุขภาพ ยิ่งใครที่ชอบกินเนื้อดิบ ๆ ประเภทลาบ ก้อย ซอยจุ๊ ระวังจะมีพยาธิตัวตืดแฝงในร่างกาย สาวก ลาบ ก้อย ซอยจุ๊ กินของดิบ ๆ ระวังเจอดีแบบผู้ป่วยคนนี้ พยาธิตัวตืด ส่วนจะเป็นพยาธิ ตืดวัว หรือ ตืดหมู ต้องนำเข้าห้องแล็ปจำแนกลักษณะอีกครั้งถึงจะรู้แน่ชัด ฝังตัวอยู่ในลำไส้คน แต่ที่แน่ ๆ พออยู่ในร่างกายก็ทำให้ผู้ป่วยรายนี้ เริ่มมีอาการปวดท้อง ลักษณะเหมือนมีอะไรอุดตันในลำไส้ และตามมาด้วยอาการคลื่นไส้ อยากอาเจียน พอหมอส่องกล้องดู ก็จ๊ะเอ๋เลย พยาธิเตรียมเดินทางออกทางปาก หมอใช้ที่คีบดึงพยาธิออกมาตามคลิป ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ณัธคพัชฬ รัตนพิทูลย์ ที่ปรึกษาศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ให้ข้อมูลว่า ก่อนพยาธิตัวตืด จะมีลำตัวโตเป็นเส้นยาว ๆ ขนาดนี้ เคยมีขนาดเท่าเม็ดสาคู สีขาว ๆ มาก่อน ถ้ากินเข้าร่างกาย ไม่ผ่านความร้อน พยาธิขนาดเท่าเม็ดสาคู จะกลายเป็นพยาธิตัวตืด เส้นยาว ๆ โดย 1 เม็ดสาคู สามารถเติบโตในลำไส้คน ยาวได้ถึง 2-3 เมตร ถ้าหากกินเข้าไปหลายตัว พยาธิตัวตืดจะไปต่อตัวกันตามข้อปล้อง จนมีความยาวหลายเมตร จึงไม่แนะนำให้กินเนื้อสด ต้องผ่านความร้อนอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ขึ้นไป อาจารย์บอกว่า พยาธิตัวตืด จากวัว กินเข้าไป ไม่ถึงตาย แต่ไม่ควรมีอยู่ในร่างกาย แต่ถ้ามีอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารต้องไปพบแพทย์ สำรวจร้านอาหารอีสานแห่งหนึ่ง ย่านวิภาวดี-รังสิต กรุงเทพฯ ว่าตามข่าวที่ปรากฏพยาธิมาจากของดิบ มีความกังวลใจมากน้อยแค่ไหน เจ้าของร้านบอกว่า เฉย ๆ ที่ผ่านมาทางร้านไม่เคย ถูกคอมเพลนจากลูกค้าเลยว่า กินแล้วเจอพยาธิ มีอาการท้องร่วง หรือ อาหารเป็นพิษ และมั่นใจเรื่องความสะอาดในวัตถุดิบของตัวเอง ที่กว่าจะมาวางขายหน้าร้าน และปรุงอาหารเสิร์ฟให้ลูกค้า ต้องทำความสะอาด ล้างซ้ำแล้วซ้ำอีก ล้างจนมั่นใจว่า ไม่มีทั้งไข่ เป็นเม็ดสาคูปลอดพยาธิให้เห็น ฝากถึงผู้บริโภค ของดิบเลี่ยงได้เลี่ยง แต่ถ้าเลี่ยงไม่ได้ ให้เลือกร้านที่สะอาดเท่านั้น ไม่เช่นนั้น อาจต้องเลี้ยงพยาธิในร่างกายแทน