สำรวจราคาผัก ก่อนเทศกาลกินเจ

วันที่ 2 ต.ค. 2567 เวลา 07:19 น.

สนามข่าว 7 สี - วันนี้ (2 ต.ค.) เป็นวันล้างท้อง ก่อนเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจของคนไทยเชื้อสายจีน ทีมข่าวไปสำรวจราคาผักสด และวัตถุดิบในการปรุงอาหารเจ พบขึ้นราคา สำรวจราคาผัก ก่อนเทศกาลกินเจ ทีมข่าวลงพื้นที่สำรวจตลาดประชานิเวศน์ 1 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ พบว่าเทศกาลกินเจในปีนี้ราคาผักสด และวัตถุดิบปรุงอาหารเจ เริ่มปรับขึ้นเล็กน้อย หากเทียบกับช่วงเทศกาลกินเจปีที่แล้ว ราคาไม่แตกต่างกันมากนัก สำหรับผัก ที่ปรับราคาสูงขึ้น เช่น กะหล่ำปลี ราคาขายจาก 40 บาท เป็น 60 บาท, โหระพา จาก 50 บาท เป็น 80 บาท  ส่วนพวกตระกูลเห็ดที่คนไทยเสื้อสายจีนนำไปประกอบอาหารเจแทนเนื้อสัตว์นั้น ขยับขึ้นสูงโดยเฉพาะเห็ดฟาง ราคาขายจากกิโลกรัมละ 150 เป็น 200 บาท แม่ค้าอีกร้าน บอกว่า ปกติราคาผักก็จะขึ้น ๆ ลง ๆ แต่ผลกระทบจะตกกับคนขายมากกว่า เพราะซื้อผักมาขายในราคาแพงขึ้น แต่ขายให้ลูกค้าราคาเดิม อาจจะลดปริมาณ แต่ส่วนใหญ่ในยุคนี้ไม่ค่อยประกอบอาหารเจเองแล้ว ผักแพงรับน้ำท่วมและกินเจ ส่วนที่จังหวัดพิษณุโลก บรรยากาศเลือกซื้อสินค้าที่ตลาดใต้ หรือ ตลาดเทศบาล 1 อำเภอเมือง ไม่ค่อยคึกคัก พบว่าผักปรับราคาเพิ่มสูงขึ้นหลายชนิด สำราญ น้อยแข แม่ค้าขายผัก บอกว่า พ่อค้าคนกลางปรับราคาขึ้น ตนเองพยายามจัดผักขายแบบ กำละ 10 บาท แต่ทำให้ได้ผักน้อย ลูกค้าไม่ค่อยจะซื้อ