Green Report : สวนผักริมคลอง แหล่งอาหารเพื่อคนเมือง

วันที่ 7 พ.ย. 2566 เวลา 12:53 น.

7 สีช่วยชาวบ้าน - กรีนรีพอร์ต บุกไปที่สวนผักริมคลอง ย่านคลองลาดพร้าว ที่นี่สมาชิกเขาใช้ที่รกร้างมาปลูกผักแบ่งกันกินในชุมชน ส่วนหนึ่งขายเพื่อลดค่าใช้จ่ายครอบครัว ติดตามกัน สวนผักชุมชน กสบ.พัฒนา อยู่ริมคลองลาดพร้าว กทม. เกิดขึ้นหลังจากการปรับปรุงที่อยู่อาศัยชุมชนริมคลอง แล้วมีพื้นที่รกร้าง แกนนำชุมชนจึงพัฒนาเป็น "สวนผักริมคลอง" หวังลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน เป็นแหล่งอาหารของคนเมือง และก็ได้ผลดีช่วงโควิด-19 พี่น้อย ปราณี ผู้นำชุมชน พาชมแปลงผัก ที่ช่วงนี้กำลังปลูกผักสลัด เพราะเติบโตได้ดี ใช้เวลาน้อย ในสภาพอากาศช่วงนี้ แปลงปลูกจะแบ่งโซนผักกินใบอายุสั้น พืชสมุนไพร และไม้ยืนต้นพื้นบ้าน สะเดา มะตูมแขก เรียกได้ว่า ต้ม ยำ ทำแกง ผัด อิ่มทุกมื้อ ที่สำคัญปลอดสารพิษ ใช้ปุ๋ยจากพืชผักและจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง การยั่งยืนต้องดูความต้องการชุมชน ปลูกพืชผักที่เหมาะสม ได้อาหารที่ปลอดภัย ทำให้สามารถผ่านวิกฤตทั้งโรคระบาด หรือ ค่าครองชีพที่สูงได้ เพราะปัญหาสิ่งแวดล้อม...รอไม่ได้