ปัจจุบันชาวไร่อ้อย นิยมมาใช้วิธีตัดอ้อยสดกันมากขึ้น แต่ก็มีบางส่วนที่ยังเผาใบอ้อยก่อนเก็บเกี่ยว ซึ่งการจะเปลี่ยนมุมมองเดิมๆ ของเกษตรกร ไม่ใช่เรื่องง่าย
แต่ผู้ประกอบการอย่าง กลุ่มมิตรผล ทำให้เห็นแล้วว่าการตัดอ้อยสด ดีอย่างไร ด้วยการเปลี่ยนแปลงจากวิถีการทำเกษตรแบบดั้งเดิม เป็นการทำเกษตรสมัยใหม่แบบมิตรผล โมเดิร์นฟาร์ม ซึ่งเป็นการทำเกษตรที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม